经过厨房实际应用证明,使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼,饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机,只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒,立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜,停留一段时间消毒后才能使用,从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不断,洗碗间污水横流,人多手乱。在繁忙时段,打烂碗碟的事,时有发生。作为经营者,每年花费在添置补充碗碟方面的钱,也是一个不小的数目。---经常在强调要节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用洗碗机就能---满---上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面---。还令您的企业在人力资源及节约用水方面,洗碗机多少钱,每年节省一大笔费用。事实证明:洗碗机是注重,力图节省运作成本用户的1---择。
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在接通交流电源启动洗碗机时,其绝缘性能尤为重要,必须---无漏电、漏水现象,水泵和电机运转平稳,振动小,噪声低,洗碗机的各种功能按键通断---、接触---,水流喷射均匀有力,餐具洗涤后应达到干净清洁,操作完毕后能自动切断电源。
在选用商用洗碗机时则需要根据不同用途,在价格、性能、实用性上货比三家慎重选择。鉴于技术上更趋于成熟,因此如果不是因为投资预算---的话,1---的平放式洗碗机是个---的选择。
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洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,同时勿---移动或冲击洗碗机,以免发生故障。
洗涤完毕,要及时清洁过滤器积存的污物,干净后放回原位。
洗碗机机内必须保持清洁,防止产生异味。清洁时,其控制开关等勿被水淋湿,---绝缘性能,以免漏电。
长时间不使用前,应清洁机内污物,擦干水份包装好,存放于通风干燥的地方。不要使用普通的洗洁精,泡沫会溢出洗碗机。
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